Prosegue a Sezze il progetto dell’Amministrazione comunale per rendere più sostenibile la refezione scolastica, riducendo l’impiego di plastica e di materiali monouso.
Come spiega la vicesindaca e assessora alle Politiche scolastiche Michela Capuccilli, da lunedì 5 ottobre 2026, con la ripresa del servizio, in cinque plessi sarà disponibile acqua di rete microfiltrata. Agli alunni verrà servita in caraffe riempite direttamente all’interno delle strutture.
Gli impianti sono stati installati nell’ambito del servizio affidato a BioRistoro Italia. Le scuole coinvolte sono la scuola dell’infanzia e primaria di Ceriana, la scuola dell’infanzia di Crocemoschitto, la scuola dell’infanzia di Foresta, la scuola primaria Piagge Marine 1 e la scuola dell’infanzia dei Colli.
L’intervento completa un percorso avviato nei mesi scorsi con l’introduzione, in tutti i plessi serviti, del lavaggio delle stoviglie direttamente nelle scuole.
«Dopo il progetto pilota dello scorso anno – afferma Capuccilli – proseguiamo nella promozione di una cultura della sostenibilità attraverso azioni concrete, rese possibili anche dalla collaborazione con le dirigenze scolastiche».
L’assessora evidenzia anche la portata ambientale ed educativa della scelta: l’uso di stoviglie riutilizzabili e acqua microfiltrata consente di limitare bottiglie, imballaggi e rifiuti. L’obiettivo è offrire ai bambini un esempio concreto e trasformare la sostenibilità in una pratica quotidiana.
Il programma prevede infine di estendere gradualmente il modello a tutte le scuole, coniugando qualità del servizio, contenimento dei rifiuti ed educazione ambientale.
